1、用料: 多宝鱼一条约600g,生姜一块,小葱两根,小米椒两根 料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,植物油适量 做法: (1)处理鱼:多宝鱼宰杀干净,鱼身两侧打上花刀;姜切丝,葱切段,小米椒切圈备用。(2)腌制鱼:鱼身上涂薄盐,均匀抹上料酒,撒上姜片和葱段,入锅隔水大火蒸8-10分钟。

1、用料: 多宝鱼一条约600g,生姜一块,小葱两根,小米椒两根 料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,植物油适量 做法: (1)处理鱼:多宝鱼宰杀干净,鱼身两侧打上花刀;姜切丝,葱切段,小米椒切圈备用。(2)腌制鱼:鱼身上涂薄盐,均匀抹上料酒,撒上姜片和葱段,入锅隔水大火蒸8-10分钟。
2708 个回答我是油麦菜,我的外号可多了“凤尾”、“青芹”、“阳畦”等,我来自陕西咸阳泾阳县。我可是有“身份证”的,大家只要在买菜的时候看看我的“户口”,就可以知道我是新鲜的还是冻住的了! 别看我个子小,营养价值可高了!富含钙、钾、维生素A以及胡萝卜素等多种营养物质呢!
食材: 牛腿肉、大蒜叶、豆瓣酱、泡姜、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖做法:1、牛腿肉洗净,整块放入锅中煮开,撇去浮沫; 2、加入八角、桂皮、香叶,适量豆瓣酱和泡姜(切末),以及少许白糖和酱油,小火慢慢炖上2个小时左右;3、加入大蒜叶(最好用刀拍散)继续小火煮十五分钟左右,收汁,
鱼籽的做法很多! 常见的有鱼子酱,辣炒鱼籽,糖醋鱼籽,水煮鱼籽,焦溜鱼籽,鱼子丸子等。 我最喜欢的还是妈妈做法,蒸鱼籽。 新鲜的鱼籽清洗干净后加入葱姜蒜,1勺生抽,1勺老抽,1勺醋,适量盐调味,盖上盖子大火蒸10分钟左右就熟了。出锅后撒上葱花白芝麻,浇上热油激出香味即可。
“豆皮”,其实就是“豆腐皮”的别称了啦~ 作为四川人,我其实对豆皮并不熟悉。。。所以,也就做了我熟悉的吃法来献丑了哈!(毕竟我是来学习的嘛) 首先,我们要搞清楚,豆皮是什么?它由谁的哪个部分制作而成呢?
作为一个在法国呆过四年的面包师,以我个人的经验来说的话,其实最好的面包馅就是最自然的原材料。 比如我们店里经常做的燕麦坚果面包,里面的夹心就是用牛奶煮的燕麦和煮熟的燕麦加上新鲜核桃仁还有糖一起搅拌而成的。
羊肚即羊的胃,可分四部分:黏膜(包括黏液)、皱褶粘膜、肌膜和纤维膜。 其中,食用价值最高的是皱褶粘膜(羊百叶),其次才是肌膜(带皮的羊肉片)。因为肌膜上有很多肌肉纤维,因此吃起来比较韧,口感不好;而羊百叶吃起来又嫩又滑,还带着一点韧性,有嚼劲,味道很好。
香菇肉酱面的做法 食材准备:面条250g、香菇6个、瘦猪肉150g、生姜3片、葱花适量; 调料:豆瓣酱一勺、泡红辣椒4个(可不用)、生抽、老抽、白糖、味精、花椒粉、醋各适量。 做法步骤: 1.面粉里加入盐,用清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时左右 2.将面团分成两块,一块擀成大薄片,切成面条。
1. 将草鱼去鳞、鳃和内脏,冲洗干净,用刀刮去鱼身上的粗皮或用砂纸打磨掉表面一层白色黏液,冲洗干净后,在两面打十字花刀,用适量的盐和料酒腌制半小时(如果时间充裕可以腌上一夜);2. 准备一个大一点的平底锅(电饼铛),锅里不放油,把鱼架在上面,小火煎至两面金黄酥脆备用;3. 用一个小碗放入葱姜蒜末、
做法其实很简单,就是腌制时调料放多点,把滋味腌进去就行了。 首先准备材料:鸡胸肉(可以用冷冻的,我这次没用解冻的)、姜蒜、葱白、辣椒段、八角、山奈、香叶、桂皮。调料:生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱。
对于鱿鱼丝有没有营养,我个人表示怀疑。 海鲜确实是有比较高的营养成分在的。比如DHA,EPA(对人体大脑以及眼睛发育有重要作用),例如富含优质蛋白质等。但是!这些营养成分存在的形式并不是以我们想象的样子存在的。首先,海产品中的水分含量是比较高的,达70%左右。
首先,要有一碗好酱汁! 这是灵魂啊小伙伴们~ 准备食材: 大碗一枚(装面的)、食用油、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、葱姜蒜; 动手吧哈哈~ 第一步:热锅凉油 第二步:放豆瓣酱和甜面酱 注意炒的时候不要糊了哈 第三步:加入葱姜蒜 第四步:来一勺生抽+两勺老抽 第五步:
2800年前,玉米作为一种原始粮食开始在美洲栽培和进化; 15世纪末,玉米从美洲传入欧洲; 十五世纪末叶,玉米传入中国。 你知道玉米是怎么进入中国的吗? 相传明朝万历年间,山东巡抚李有朋奉命镇守云南,由于山路崎岖,军队不便携带粮草,就带上了制作方便的窝头作为干粮。
香酥花生米 材料:生花生400克、油适量 做法: 1.把花生用清水洗净,再用清水浸泡半小时左右。 2.捞出沥干水分后,放入盘中,均匀铺上盐。 3.入微波炉加热5分钟左右至熟(时间到后,不要急着打开微波炉门,让微波炉内部的温度降下来一些再开门取出)。 4.将煮好的花生放在筛网中晾凉。
排骨是生活中常见的食材,可以用蒸、煮、炒等做法来制作菜肴。其中清蒸的做法能最大程度保持食物本身的营养不流失,但是不少人做出来的清蒸排骨却味道不佳,这究竟是为什么呢?其实呀,清蒸排骨想要好吃还是需要掌握技巧的,今天就来分享一下关于蒸排骨的小窍门吧! 首先要挑选合适的排骨。
分享一个最近很火的三文鱼做法 不用烤也不用油炸,做法简单,低脂健康 喜欢重口味的也可以加点辣椒粉~材料:鲑鱼肉、鸡蛋清、生粉、面粉、生抽、啤酒、白糖、白胡椒粉第一步:先处理鱼肉,把鲑鱼肉清洗干净后用清水浸泡出血水(这样可以去除腥味)第二步:用刀将泡好的鲑鱼肉刮下来,
1、多吃富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、豆浆、瘦肉等等,为咽喉提供营养支持。 2、摄入充足的维生素,可以多吃新鲜蔬菜及水果如青菜、韭菜、生菜、橙子、猕猴桃等。 3、多食用具有清肺功能的食物,如银耳、豆腐、莲子、百合、西红柿等。 4、少吃辛辣刺激的食物,少吃油炸食品,避免吸烟及被动吸烟。
食材准备 小川鱼片500g、鸡蛋一个、食盐适量、白糖适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、干辣椒段适量、花椒适量 做法步骤 1.准备好所有食材,将鱼肉清洗干净后用厨房纸吸干水分备用; 2.将鸡蛋液、食盐、白糖、料酒混合在一起调成均匀有光泽的蛋液,将处理好的鱼片放进去,
我比较喜欢水煮的吃法 - 花生+清水,电压力锅或者砂锅煲1小时就好啦! 不过这样吃实在太平淡无味了点,所以我喜欢在花生中加入适量食盐和植物油,搅拌至融化后,再加入一碗面粉调成糊状,上锅蒸熟即可。
1.新鲜的鱼肉,用食盐和料酒腌制片刻去腥。 (注意:腌渍的时候不要用塑料或者金属器皿,会让香味流失)2.锅中放适量清水烧热后,把泡软的粉条放进去烫一下,然后立刻放入冷水里浸泡备用。 (注意:过凉的步骤非常关键,可以让粉丝口感脆爽,并且防止黏连。