一、改良内部组织，使面包保持新鲜柔软；二、改善风味，促进酵母繁殖，加快发酵速度，使面包体积膨胀，使面包有较好的风味和口味，而且还有上色的作用；三、提高产品的抗老化能力，使面包保持更长时间的新鲜和柔软状态。虽然蔗糖能够提高面包的保质期，但是一般为了保持脆皮的口感，仍需使用硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙。
狄蒙娜狄蒙娜清热，祛风，利湿，散瘀。用于肝炎，湿热痢疾，消化不良，跌打损伤，风湿关节痛，肾炎水肿，高血压。中药大花豌豆的药用价值：【拉 丁 名】Lablab purpureus(L.) Sweet var. albalam. (H.Sweet) H.Sweet【药 名】大花豆【来 源】为豆科植物大花豆的全草、
司空昕辰炖肉放丁香的作用就是能够调味，去腥味，丁香本身有一种辛香味，特别适合炖五花肉或者羊肉，可以有效的去除腥味，使炖出来的肉更加的香嫩。丁香性微温，味辛，具有温中降逆、补肾助阳的作用。可用于治疗中寒呃逆呕吐、肾虚阳痿等病症。丁香入肺经还可温中止呕；入肾经又能暖肾消坚。
郗璇曼草莓为聚果，由一小花序的花和花序轴组成。植后1—3年进入结果盛期，单株结果15—25批，每批1—10个，果实6—12月陆续采收，高产优质栽培亩产1500—1650公斤。果实主要食用部分为花托，外周的小果是花序轴上的小花子房膨大的聚合瘦果，内含种子。果肉柔嫩多汁，风味独特，营养丰富。
聂茹雨发糕放鸡蛋主要是从营养角度来考虑，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，还有脂肪和维生素等，营养很全面，而发糕中主要是淀粉，营养相对单一，所以加鸡蛋可以丰富发糕的营养成分，发糕吃起来的味道也更香更好吃。
茅得鲁生花生皮的成分与花生基本相似，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B等。中医认为它性平味甘，有止咳化痰之功效。据研究，生花生皮中含有10-N-(反式-9-十八烯酸)酰胺，具有镇咳作用。生花生还具有治疗胆囊炎和胆石症的作用，通常采用生花生米15克-30克煎服，每日2次，连服3日-5日。
伊芮莹中医认为，小暑期间饮食上可多吃一些清心除烦、健脾利湿的食物，如莲藕、绿豆、冬瓜、鸭肉、西瓜、薏米、赤小豆、百合、山药、鲫鱼、荸荠、扁豆等，避免过量进食油腻、辛辣、燥热的食物，如油炸食品、辣椒等。如果把玉米和豆浆结合起来喝，有减肥、抗癌、防衰老等多种效果。
池邦林1、提神醒脑丁香中含有的芳香性挥发油成分，有助于疏肝理气、提神醒脑，缓解胸腹胀满、胁肋疼痛等不适症状。另外，丁香辛温纯阳，特别能暖脾胃、散寒邪。平时经常反酸、胃痛、胃寒的人，可以适量多吃。2、帮助消化对于饮食不规律、消化吸收功能差、经常胃寒疼痛、腹部冷痛的人，可以适当多吃紫苏、木香、草果和豆蔻。
雍怡琳毛豆炖猪蹄是美容的好食品。毛豆中含有大量卵磷脂，可促进大脑发育，改善大脑功能，增强记忆力；猪蹄中的胶原蛋白可美容。烹调方法：先将猪蹄洗净，加葱、姜、绍酒、水烧沸后，改文火炖至肉离骨，至熟透取出待凉。毛豆剥壳洗净，加盐、糖、葱、姜末、绍酒及适量水烧沸后，改文火煮透，盛出晾干。
轩辕茹媛扎肉是贵州地区的著名特产，属于中国国家地理标志产品，它是在新鲜五花肉上裹上生石灰、稻草，再用盐腌制20天之后做成的一种食物，一般用来烹饪时都需要提前进行泡发处理。
宋雨昕黄豆猪骨汤是一款汤品，制作原料有黄豆，猪骨等，有补钙、美容、养颜的效果，是一款老少皆宜，营养又美味的靓汤。
冀胤宇红，像血液一样，都是铁离子在起作用。红皮、红肉的水果蔬菜如胡萝卜、西红柿、红枣、红辣椒等都含丰富而宝贵的胡萝卜素，它进入人体后可转化为维生素A 。维生素A 的主要生理功能是维持正常视力和上皮组织细胞的健康以及骨骼的正常生长等。它还具有较强的抗癌作用。
朴莉婷能补心蒸熟的枣有补心的作用，如果经常失眠、经常犯困但是又睡不着，这时候可以把大枣用蒸锅蒸熟了泡水喝。蒸熟的枣性温，对于脾胃虚弱的人比较的适用。能补血蒸熟的枣能够补血，将10颗的蒸熟枣加入一碗的鸡蛋汤中，有很好的补气的功效，而且经常喝这道补血菜还能美颜。
秦鸿蛇肉营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪及维生素等营养，易于人体吸收，具有舒筋活络、祛风除湿、补中益气、开胃健脾等独特疗效。蛇胆有清肝明目、清热解毒等功效。
闻人茹杉如果您的母猪群产后乳汁分泌少且质量差，仔猪吃奶后经常拉稀，可采取给母猪喂小苏打的办法解决。猪每天对钠的需要量为200毫克／千克，如果在母猪日粮中添加2%的小苏打，大约相当于在猪日粮中额外添加了250毫克／千克的钠。
尚骋牛奶煮鱼味道鲜美，营养丰富，牛奶中的果糖二寡糖还可以抑制病原菌繁殖、促进益生菌增殖。在煮鱼的时候加牛奶，能够使烹调时的味道更鲜美。同时牛奶含有丰富的优质蛋白、钙、维生素A、维生素B2等营养物质，所以煮鱼放牛奶能起到一定的营养保健作用。
霍凤明1、稀饭花生粥有通便的作用，在中医中花生皮还具有止血的功效，能有效治疗咯血和衄血、便血、尿血等症状，对各种出血患者有很好的疗效，但是花生皮比较难消化，肠胃功能虚弱的人群不宜食用。2、稀饭花生粥能够增加人体抵抗力，可以降低胆固醇，花生中含有的不饱和脂肪酸能够防治动脉硬化，减少心血管疾病的发生。
宇文一含阿胶鸡蛋止血安神，滋阴补血，可以补中益气，强壮筋骨，增智润肤，固精止遗，能改善神经衰弱，滋养肝肾等功效。经常食用对月经不调、神经衰弱、体虚盗汗、气管炎、哮喘等有一定的疗效。阿胶鸡蛋的制是一道以鲜鸡蛋、阿胶为主要食材制作而成的菜品。
戴赢可以用来给青菜增香，在煮青菜的过程中放入料酒，料酒中的酒精成分能溶解肉类食材中的腥膻等异味，从而去除或减轻腥膻味。2、在煮青菜的时候放些食醋，能防止青菜中维生素C的流失，同时也会变得更加清脆，而且用醋煮过的青菜煮好后颜色也不会发黄。
廖平宇糖尿病患者食用干果要注意，并不是所有的干果都适合糖友吃。一些糖友喜欢吃干鲜果，觉得既营养又补脑。其实市面上出售的干鲜果很多都经过糖泡处理，如桂圆干、葡萄干、桃脯等，如果食用这些干鲜果时再加糖，就会出现血糖短时间内上升过高，因此，糖友最好选择原汁原味的干果食用，如大杏、柿饼、干枣等。
付雅橘