作为一个河南人，我认为好吃的蒸馍应该满足三个条件：1.蓬松暄软 好的蒸馍应该是蓬松暄软的，一口咬下去，会有浓浓的麦香味儿从唇齿间蔓延开来，那种松软和弹性，会让人欲罢不能。2.薄皮大馅 好的蒸馍，里面包裹的馅料是很丰富的，豆腐菜、萝卜咸菜、辣椒鸡蛋……各种你爱吃的蔬菜都能包进去。皮薄而大有啥好处呢？
邵稚晗邵稚晗说到这我可就不困了啊！ 我是南方人，从小吃竹笋长大。竹笋有很多种，有草笋（也叫春笋）、冬笋、笋干等。其中以草笋和冬笋最出名，我个人最喜欢吃的则是草笋。因为味道鲜、脆、嫩。而笋干则味道甘香，具有独特的口感和风味，而且保存容易，便于携带和收藏，算是笋中的“老寿星”了。
鞠东霖菌子有很多种，常见有蘑菇、香菇、木耳等，营养价值和药用价值都很高。 其中含有蛋白质的菌菇种类，其蛋白质含量普遍在30%以上； 含脂肪的菌菇则含脂肪量较低，多在0.5%-3%之间； 碳水化合物含量则在7%左右； 菌菇还含有维生素B1、 B2、尼克酸、维生素E等多种维生素以及钙铁磷等矿物元素。
廉功庞这题我会！ 作为一个在荷兰留学，在泰国工作和生活的吃货来说，这题目简直就是为我而设的~ 先说我在国内最爱的点心之一——菠萝酥，以前最钟爱的是香港美心西饼的，后来去了N多东南亚餐厅吃过之后发现，原来最好吃的菠萝酥是在荷兰！是吃土都甘愿每天买一个回去的那种好吃，不夸张的说，我每年都要吃上千个！
庄佳楹这个简单，你先把鱼洗净晾干，切成大块（容易熟，而且大块有口感），然后用油炸熟（注意油温不要太高，把火开到最小） 接着做料汁，用三勺淀粉、两勺酱油、一勺醋、半勺白糖和适量清水调个芡汁备用 最后在锅里留少许油，放入葱丝和姜丝爆香，再把炸好的鱼块放进去，倒入调好的芡汁，
殳莉弦喜欢吃苦瓜的人都觉得，什么样的苦瓜才最好吃呢？ 首先，要看它的“长相”，外形要漂亮，粗细均匀而且表面条纹细腻、光泽度好。其次，要看它的“身高”，一般来说，苦瓜的高度为50cm左右，如果太高，可能肉质就会比较老；最后，要看它的“肤色”，应该要绿得发亮，有鲜嫩的光泽。
揭珠琳作为一个在四川生活了40+年的东北人，我一直认为我是天麻的最佳代言人！ 作为药食同源的补益中药材之一，天麻不仅历史悠久，功效显著，而且味道也很独特。
孙玥桐我是吃咸水虾长大的，小时候住在海边，家里养了许多的咸水虾，一缸一缸的。 平时我们都不怎么吃虾壳和虾头，都是做虾汤或者熬油，家里用的油是自制的小磨香油，香味浓郁醇厚。
廖平宇作为一个在西北长大的人，对绿豆的吃法有着迷一般的执念。我认识的很多人，都对绿豆有着特殊的感情。 我的高中好友L，我们认识十多年了，他从小在青海长大，家里人都特别爱吃绿豆。他回忆童年的时候说道，夏天的时候吃过晚饭后，家里的长辈就会煮上一锅绿豆汤，端着一个大碗，喝着绿豆汤吹着牛，那感觉简直爽歪歪啊！
公月然说起焖饭，我可就不困了啊！ 作为一个在南方城市长大的孩子，几乎每天早上都会吃到一碗热腾腾的米饭。不是粥也不是泡饭，而是用大米做出来的米饭。小时候不太懂，后来才慢慢了解到，原来在南方有些地方是有“吃早饭”这个说法的。
石均伟北京有很多老字号，做熏鱼的也很多。但是我吃的最正宗的，最有味儿的一家，是京郊延庆的张一元茶庄。 第一次吃这家店的熏鱼，是二十多年前了。当时还在读大学，和室友去延庆旅游的时候，在县城里吃午饭，路过一家茶庄，进去买茶叶，顺便买些咸鸭蛋、酱豆腐什么的当零食。这家店好像不大，但是很干净整洁，东西也新鲜。
牧洁可就我个人而言，是喜欢芹菜饺子的，因为我不喜欢吃猪肉，所以平常做的最多的是三鲜馅的饺子，里面放海米、鸡蛋还有虾仁（我用虾仁代替猪肉），香味浓郁，味道极其鲜美，你很难想象到没有肉的饺子是怎样的一个存在。 下面分享一下我的做法。 用料：西芹一把、胡萝卜半根、海米一小把、鸡蛋三个、饺子皮适量、香油、酱油、盐。
蒲欣楠先说我的结论，我选择生烤！ 因为我有生烤神器--空气炸锅… 空气炸锅绝对是天生为烧烤而生的一个烹饪工具！ 以我用空气炸锅做出来的这几道烧烤为例，你就知道它有多适合做烧烤了！ 羊肉串不用说了吧，空气炸锅来一串？ 鸡翅也可以来两串？ 还有我最喜欢的豆腐皮，卷着葱丝凉拌着吃很好吃，用空气炸锅来两串试试？
昌天意不请自来，作为一个山东人，我可以很明确地告诉你：我们这里（鲁西北地区）最典型的水饺是韭菜鸡蛋的，而不是萝卜白菜的！ 不要怀疑，就是韭菜鸡蛋的。我的印象里，家里经常包饺子，馅儿有猪肉韭菜、猪肉茴香、羊肉酸菜、鱼肉水饺等等，但很少很少用包菜或者白菜。
尹和清先上结论，个人觉得蒸着吃更好！ 虾米即海米，是用新鲜的虾蒸熟晒干制成的，因此有着和新鲜虾一样的营养，而且味道也和鲜虾相近，不过口感会更酥脆一点。 虾米的食用方法很多，可以炒着吃、炸着吃，也可以炖汤或者包饺子。今天分享一下比较经典的广东做法——虾米蒸蛋羹。1.准备食材。
庞豫这个问题让我想起来大学时期，同宿舍的一个哥们儿，我们下铺，湖南人，非常喜欢吃辣椒，没事就拿着一个玻璃瓶，捡着没熟的辣椒，用他的话说是，腌着吃！后来我们才知道，那瓶子里的东西叫剁辣椒。 有一年暑假，我们几个去湖南玩，那个哥们儿带我们在他老家转了一圈，他给我们演示了他最喜欢的制作方法——剁椒鱼头。
屠嘉莹“怎么做都不好吃”这种鬼话，只有两种可能：一个是做的人手法不够好，另一个就是食材有问题！ 作为四川人，我家里经常是做这个的（虽然我家不吃兔头）。做法上没什么神秘的，其实就和你烧菜一个道理。你需要准备：新鲜兔、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、糖、料酒和食用油。
谈谈1、挑选好的食材很重要，比如面粉要选新麦发酵的面粉，不要买陈麦面或者掺了其他成分的面粉； 零食的话建议选择原味的，味道会比较清淡；2、和的面团要软一点，比较好吃，但是不能软得一捏就碎。
崔山做烤肉其实非常讲究，材料准备、腌制、配料、烤制都要严格把关，这样才能做出好吃的烤肉！ 下面我来分享一下我做烤肉的心得~ 首先要挑选好的食材。 做烤肉的肉类我推荐用五花肉，肥瘦相间的五花肉烤得流油最好吃！选购猪肉时，要看颜色。
国文卓我不太懂什么叫“卷肠粉”，所以我用我自己知道的“如何制作肠粉”来回答你。 首先说一下肠粉的米很重要。做肠粉最好是用纯稻米的粘米粉（就是糯米粉）。
吉洁森