什么焖鸡翅好吃？
首先，要做的当然是清洗工作啦~把买回来的鸡翅中清洗干净后控干水分准备下锅 接下来就是关键步骤！！ 就是腌制！！（真的很重要啊～） 两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+少许冰糖和胡椒粉调匀后浸泡鸡翅中，最少一个小时（我就是晚上回家做然后浸泡一晚上嘿嘿嘿～） 如果有时间的话可以拿小刷子把鸡翅表面刷一层植物油再腌，这样会更入味儿哦~~ 我比较馋所以急吼吼地想尝尝熟了吗，大概半小时以后用筷子能扎透就好了（不要问我为什么是扎不是插，我是个有底线的人……） 用厨房纸吸干表面的汤汁儿备用 平底锅或者电饼铛预热后抹油，将鸡翅摆入小火煎制，两面微黄即可 这时候可以准备一个砂锅，倒点儿橄榄油进去加热后把切好的葱姜丢进去爆香 然后把煎好的鸡翅和所有调料都放进去加水漫过食材，开始炖吧~~~ 期间可以试一下咸淡，根据口味调整味道 差不多半个小时左右就可以关火了，让鸡翅在汤里继续闷着，更入味儿哦~~
最后撒上葱花就大功告成啦～ 小贴士： 鸡翅不要炖得太烂，保持一定的硬度才好吃 有时间的话可以把鸡腿肉剔出来做成香辣鸡腿饭呀什么的超级棒~~