韭菜和生姜有副作用吗？
1.韭菜（2%以下） ①对神经系统的作用 ②对心血管系统的作用，预防动脉硬化 ③对免疫系统的增强作用 ④其他作用——消炎、杀菌、抗氧化等
2.生姜（3%左右） ①解热镇痛 ②抗炎 ③抗氧化 ④保护肝脏，抑制胆固醇增加 ⑤抗溃疡、保胃止血 ⑥其他作用——降血糖、降血脂、肾缺血再灌注损伤防治等
【二】药理相互作用：
1.从有效成分上看，两种药物均有激活人体内某些酶的活性，这种酶能促进脂质过氧化物的消除，减少自由基的生成，因此具有抗衰老效果。但该种酶主要存在于细胞内，需要细胞代谢产生能量，两者联合使用可能会影响细胞代谢，故不建议一起大量食用。
2.从功效上看，生姜和韭菜均有一定的药用价值，且药效相互之间没有不良反应或冲突，所以可以同时吃。但是需要注意量的多少，若是量过多，有可能会刺激肠胃，出现恶心、呕吐等症状。 对于体质湿热的人应该少吃韭菜。因为从属性上来看，韭菜属于温热性食物，如果体内热气比较旺，再有阴虚火旺症状的人群再吃韭菜的话，很容易加重体内的热火之气，对于缓解病情是没有帮助的。 而姜却是助热的，阴虚内热或者肝火旺盛的人群都不宜多吃，否则容易火上浇油。正在服药的人也不宜多吃，以免药物失效或者与中药产生不良反应。 由于生姜和韭菜都具有刺激性，因此患有胃溃疡、胃炎或者消化道出血的患者最好不吃或者少吃，否则有可能造成疾病恶化。