作为一个在四川生活了40+年的东北人，我一直认为我是天麻的最佳代言人！ 作为药食同源的补益中药材之一，天麻不仅历史悠久，功效显著，而且味道也很独特。 那么接下来就分享一下我吃过的一些天麻制品及吃法~
1. 天麻泡酒 买来的新鲜天麻清洗干净后浸泡在高度白酒中，大概一周左右就可以喝了（记得别贪杯哦）～
2. 天麻炖鸡汤、肉汤 把切好的鸡肉或者瘦肉放入炖锅，加入天麻，再倒入清水，炖一个多小时就可以了～喜欢软烂口感的可以多炖一会儿～
3. 天麻饺子、包子、馒头 天麻打粉，和进面粉里，做成饺子皮、包子皮或馒头，下锅蒸制就可以啦～
4. 天麻核桃茶 云南的天麻比较出名，所以就在网上买了一些。刚拿到的时候觉得特别重，打开包装有一股草药的味道。 用开水冲泡半个小时以上，等味道淡一点了就可以喝啦～
5. 天麻银耳羹 除了可以泡水、炖汤之外，还可以跟著名的“甜品之王”银耳一起炖煮，加点糖，香甜软糯的口感让人吃完一口就想再吃一口～ 每次吃的时候舀上一小碗，感觉比粥好吃多了～
6. 即食天麻 在超市购买即食的天麻，里面都是独立的小包装，干净卫生。 吃起来有点像威化饼干，酥酥脆脆的～
阙源君优质答主天麻炖鸡
原料：天麻、母鸡、盐、姜。（产妇体质较虚者可酌加枸杞15克、红枣5枚）。
制作：将母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，切块；天麻洗净切片，一同放入沙锅内，加适量水，放入姜片，用文火炖煮数小时，煨至汤浓鸡肉熟透，加少量精盐即成。
功效：养血安神、祛风活络。治疗气血不足、风湿痹痛、头晕目眩等症。新妈妈产后气血不足，风邪外侵，导致浑身肌肉、关节酸麻、疼痛，也可以服用此药膳以缓解疼痛、去风消肿。
天麻蒸鸡蛋
原料：天麻10g，鸡蛋2个，盐少许。
制作：
鸡蛋打入已涂油的碗内，加入50ml的冷水搅匀，将洗净的天麻切片放入鸡内，上锅蒸熟10分钟，取出调味即食，每天1次。
功效：有祛风湿、止痹痛、通络、镇惊作用。
天麻核桃炖猪脑
原料：天麻30g，核桃肉30g，净猪脑2个，葱1颗，姜1小块，精盐、味精、料酒各适量。
制作：
1、将猪脑撕去表面薄膜洗净，与天麻片、核桃肉一同放入碗内，加入葱、姜、盐、酒、味精，上笼蒸熟即成。佐餐服食。
功效：有补肾益脑、通络止痛作用。
天麻山楂糖
原料：天麻30g，山楂2000g，白糖500g。
制作：
将天麻片捣为粗粉；山楂洗净，煮烂，滤渣，将汁液煎至浓缩，加入白糖，收膏；将天麻粉入膏内，充分搅匀，烘干，搓散即成。每日15g。
功效：有活血化瘀、熄风止痛作用。
