螃蟹能做什么好吃？
今年夏天，我们当地暴雨成灾，好多鱼塘被淹，螃蟹到处爬。我妈抓了两斤多，让我拿回来吃。我在家做了蟹煲和炒螃蟹，剩下的煮了一点粥给猫吃 蟹煲材料：螃蟹、土豆、洋葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、胡椒粉（可放可不放）、白酒、玉米淀粉。 做法如下：
1.把螃蟹用刷子洗干净，切块（为了好入味），锅里放油烧热，然后放几片姜进去爆香，倒入切好的螃蟹翻炒片刻，加入所有香料继续炒，加入白酒（我用了一瓶125ml的）和适量老抽，生抽，少许白糖提味，小火焖10几分钟。中间可以翻几次，让香味扑鼻。
2.这个时候可以准备一个砂锅，把洗干净的土豆去皮切大块，洋葱切丝，一起放入锅中，倒入刚刚炒好的螃蟹，加清水，差不多没过食材，开始炖1小时左右，期间可以加入少量胡椒粉提香。
3.汤色变浓后，加入水淀粉收汁，可以尝尝咸淡，酌情添加食盐。一道肥美香辣的蟹煲就出锅了。 用砂锅来炖，更能保持温度，使香味慢慢渗透。
如果喜欢重口味的，可以在炖的时候，加入适量豆腐乳和辣椒油。 我家猫咪特别爱吃这锅粥，可是我不喜欢，感觉太油腻了 炒螃蟹很简单啦~把螃蟹切成块，浸泡在清水中，同时切姜片备用。锅内热油，下葱、姜爆香，倒入螃蟹快速翻炒，烹入料酒去腥增香，加入适量生抽和砂糖调味，就可以出锅啦～