黄枝子味苦、微甘，性凉。归心、胃经。有清热利湿，解毒消肿的功效。用于湿热泻痢，淋浊带下，黄疸肿毒，瘰疬，蛇虫咬伤，胃炎、肝炎、气管炎，月经不调，跌打损伤。【医药志】黄枝子具有清热解毒消肿的功效，对急、慢性肠炎，湿热血痢，黄疸有疗效，现代研究证明黄枝子有抑菌作用。
靳矜靳矜马蹄灵芝中含有16种人体必需的微量元素，18种氨基酸。其中十种人体不能自身合成的氨基酸均含在内。它还可以入药、美容、养颜、治哮喘、护肝、治神经衰弱、失眠。马蹄灵芝可以扶正固本、增强人体免疫力、抗癌、抑制癌细胞生长，对肺癌、肝癌、直肠癌、皮肤癌、宫颈癌等有抑制作用。
谷保聪用料：生洋葱200克。雪花梨300克。冰糖200克。制法：将生洋葱去皮切成丝，雪花梨洗净，挖去核切成小块。生洋葱、雪花梨和冰糖共同放入炖盅内，注入适量的清水，炖盅加盖，用武火煮沸后，改用文火炖2小时即可．每次饮用1小碗，每日2次，一般2—3剂即可。功效：润肺化痰，降火平喘。
朴家茗金针菜味甘性寒，有利湿热、清心、明目、解毒等作用；豆腐味甘性凉，有利水、宽中和促进消化吸收的功能；生鲗鱼味甘性平，有补中益气、滋养脾胃以及祛风行水等作用。
惠不凡金枪鱼含有丰富的蛋白质、DHA、维生素、氨基酸和微量元素等，能够帮助滋补身体，增强抵抗力；保护心血管，预防肿瘤，美容养颜；改善记忆力，缓解抑郁情绪；辅助治疗动脉硬化、脑卒中等；但患有痤疮、湿疹、皮炎等以外的皮肤病人群及高尿酸的人群尽量不吃金枪鱼，否则会加重病情。
濮阳泽妍牛轧糖里的饼干主要起到增加口感，增加牛轧糖酥脆度的作用，如果没有棉花糖，全用蛋白搅打出来的话，做出来的类似手工的糖。如果加了棉花糖，又加了奶粉，就变成了牛轧糖了。制作好的牛轧糖，要尽快的用包装纸包裹起来，避免二次暴露在空气里，被空气中的潮气所吸收，变软和发粘。
朴歆岚扁鹊，战国时医学家。一说其本名蔡桓公。一说其姓秦名越人，齐国渤海莫人，曾为秦医。一说其为子仪时人，为赵简子之御，因家于代。往来周、赵、虢、秦郡国行医。他精于医理，善用针砭，精通各科，医名甚著。时人尊为“神医”，故称为“扁鹊”（扁鹊，有飞翔之意，故后世又称医家所用金针为扁鹊针）。
岩诗璇做海鲜时放黄油，主要是为了去腥增香。黄油里面的饱和脂肪酸有75%，而海鲜类所含有的芳香类物质等味道物质，都属于脂溶性的，也就是说这些物质只有遇到脂肪才能充分散发出来。所以，将黄油与海鲜类一起烹饪，就能促进鱼类海产的香味，充分溢出来，这样做出的菜肴香味就很浓郁了。
璩歆宁食用功效蛹虫草含有虫草多糖、和虫草酸，能增强免疫力、抑制肿瘤、止血化痰、平喘、补肾益精等功效；蛹虫草的虫体中还含丰富的蛋白质、16种以上的氨基酸（其中有8种是人体不能合成的必需氨基酸）、丰富的虫草素、丰富的虫草酸、丰富的虫草多糖，另外还有丰富的无机盐：磷、铁、钾、镁、钠、钙，以及较高的维生素：
董亦洲桑葚味甘酸，性寒凉，具有补肝肾、滋阴补血、生津润燥、乌发之功效。主治阴血不足而致的头晕目眩、肾虚腰痛、烦躁失眠、津伤消渴、肠燥便秘、须发早白等症。
隆梓可扇贝的营养成分与猪肉接近，可与牛、羊肉相媲美，脂肪含量明显低于肉类。扇贝的营养成分易于消化吸收，有很高的滋补价值，可入药，有安神、养心、润肤、去疮肿、补肾滋阴，调气活血、滋以清宁作用，是疗疾佳品。
浦静淑人参有补气、补血、补脾、补肾、宁神、强心等多种功用。小米具有补脾健胃、清热利湿、安眠除烦之功效。本品对体虚气弱、五脏亏虚、神经衰弱、失眠健忘者有良好疗效。【用法】 将小米洗净，浸泡半小时，和10倍水煮成稀薄的粥。用50毫升煎煮好的参汤和150毫升小米稀粥冲服。每日1次，20天为一疗程。
苟钰柔鱼类的学名叫"腥鲜极顶之味"，意思是说鱼的味道既鲜美又特别腥，而紫苏叶的天然芳香成分，可以去腥提鲜（原理就是用紫苏自身的芳香成分掩盖和中和鱼肉里的三甲胺和醛类腥味成分），再加上紫苏中含有的葵酸、芝麻酸、姜醇等多种芳香成分都是呈味特别浓的物质，烹调中用少量就够味了。
焦柯菱大暑是一年中温度最高的节气，气候上也表现为湿热交蒸，酷暑难消，故人们常说“小暑大暑，上蒸下煮”，这个时节喝一杯清凉的“伏姜茶”，具有温阳散寒、健脾和胃、发汗解表、解表散寒的功效。大暑时人们喜欢吃冷饮，容易导致寒邪直中脾胃，出现食欲不振，脘腹冷痛，呕吐泄泻等表现，喝姜茶有助于改善上述症状。
喻曦蓓在昆虫类当中，由于体表有一层不能伸缩扩张的外骨骼，所以在身体日渐生长的过程中，需要脱去旧的外壳，方能继续生长。着壳即成虫。蝉壳又名蝉蜕、知了皮、大将军，中医学上亦称蝉衣，是入夏后捉蝉时收集下来的蝉脱壳，蝉属昆虫纲、同蹄目、蝉科。
苑玲曼首先将白菜切成4瓣（也可以不切，根据坛子的大小），然后将切好的白菜放到5%的盐水中泡制7-10天（水没过白菜，撒上适量的粗盐，盖上盘子，然后在盘子上压上重物）；7-10天后，将白菜捞出，控干水分，挤干一些；（挤出来的酸白菜汁可以用来和饺子馅）然后将白菜放到坛子中，在白菜上面撒上一些白酒，
乐校军做湿面加盐主要是从和面时候起到作用的，加了食盐的面团水分不容易挥发，做出来的面条晾干之后也不容易变质，所以保质期会比较长，做湿面条的时候加食盐还能有效防止面条酸败，食盐是具有很好的抑菌作用，能有效抑制微生物的生长，可以让面条放很久也不容易坏。
路绪祥制蒜的药效要比鲜蒜的药效强10倍以上，在制作腊味时，如火腿、腊肉、牛肉等，加入适量的生蒜或独蒜，再配以食盐、花椒，制成后，其腊味制品可存放很长时间而不变质。中医常用独蒜来治疗冠心病、高血脂症、动脉硬化。
关夫子护肝苹果酱含有一定的微量元素铬，这种物质不但可以促进血糖 Insight 蛋白合成，调节脂肪代谢，还有利于肝硬化，肝腹水以及慢性肝炎的治疗。对于有这些症状的人们是属于最佳食物之一，有条件的话可以经常吃些苹果酱等等。
计韫维香蕉苹果是杂交培育的水果品种，兼有香蕉和苹果的味道，既具有香蕉一样的香甜口感，同时也具有苹果爽脆的果肉，其营养价值也很高，具有增加身体营养、滋润皮肤、减肥美胸、保护心脑血管、预防三高并发症等作用。香蕉苹果中含有丰富的维他命、钾、镁等营养素，适当的食用，对人体有很多的好处，其具体功效和作用如下。
经皓宇