鸡肉可以清炖土豆吗？
鸡肉可以和土豆一起炖，而且两者搭配一起炖的话，营养丰富，炖好的鸡味道鲜美，土豆也非常入味鲜香。鸡选择一只老母鸡最好，老母鸡炖出来营养又滋补，而且味道更鲜美，炖之前一定要把鸡血处理干净，再炖出来没有那么腥味。
鸡肉炖土豆做法：
老母鸡一只，土豆2个，生姜，葱，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量。先把鸡肉处理干净。土豆去皮，洗净切块。鸡放入水中焯水去血水。然后捞出沥干水分。热锅凉油，放入生姜片葱段炒香。加入鸡肉炒2分钟。加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
再加入土豆翻炒。加入开水，要没过鸡肉。盖上盖，大火烧开后转小火炖30分钟。最后加入盐调味，再炖10分钟就可以出锅了。