圆白菜素炒怎么做好吃？
圆白菜炒着吃很简单，清炒，糖醋，干锅都可以。 做之前，圆白菜要去掉老叶，只留叶片部分，用清水冲洗干净，沥水备用； 锅中倒入适量清水，大火煮开后，放入几滴植物油，接着下入圆白菜，焯水约一分钟，然后捞出过凉，待用。 锅中重新注入清水，加入食盐和生抽，烧开后下入土豆淀粉，调成糊状，慢慢倒入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎中，同时用筷子不停搅拌，直到全部拌匀上劲，制成馅料。 最后把馅料填入圆白菜的叶片之间，用手轻轻按压一下，使之更紧实一些。 另起锅，倒入多一些的食用油（比平时炒菜的量要多出两倍左右），等油温六七成热时，调小火力，然后把做好的圆白菜一个个放进锅里煎制。 一定要用小火慢煎至，否则很容易煎糊，且要保持一定的高度，防止溢锅。等到圆白菜被煎至通体金黄，就可以盛盘上桌了！
如果你觉得味道淡，可以撒少许胡椒粉、葱花提香；如果你喜欢吃辣，也可以加点干辣椒或小米椒圈炝拌均匀。当然，如果你家有大蒜，切成蒜末和青椒丝同炒也是极好的。 一道色香味俱全的素炒圆白菜就这样完成了！你学会了吗？