百荷花好吃吗？
作为一个在百荷生活了七年多的人，对于这儿的荷花是不是好吃的这个问题还是有点话语权的。 先说答案：百荷的荷叶并不是很好吃！ 但是.... 这里的藕是真的好吃啊（泪奔） 很多人不知道，其实荷花的根茎部就是藕，只是我们平时吃的藕都是经过筛选、长大了的藕。而荷花的藕，平时基本上都是在泥土里，而且它的表皮有一层泥巴一样的物质，需要用清水浸泡一段时间后，清洗干净才能烹饪食用。
我比较喜欢的方法是清炒藕片，把买回来的藕清洗之后切成薄片，然后放入清水中浸泡一段时间备用。然后起锅烧油，放进切好的葱姜蒜爆香后，倒入泡好的藕片进行翻炒，再适当加入一些盐、糖、醋和生抽调味提鲜，脆生生的藕片炒熟后就可以盛出来食用了。
用这种方法做的藕片口感是又嫩又脆的，并且有淡淡的香味扑鼻而来，让人食欲大开。如果你不喜欢吃太脆的生藕，也可以把藕放入锅中蒸熟后蘸着剁辣椒或者豆瓣酱吃，香喷喷的。