炸土豆条怎么做？
原料：土豆、盐、椒盐、植物油。
做法：
1、土豆洗净，去皮（用专门的工具很轻松地就可以将表面薄薄地一层去掉了，剩下的土豆皮一掰即掉，相当轻松），切成条，放入清水中浸泡10分钟左右。（如果土豆切丝的话，用时会更长一点，需要泡半个小时）
2、将水控干净，用厨房巾将土豆条吸干水分，一定要将土豆中的水分吸干，否则油炸时会溅油，土豆条也会变得非常油腻。
3、放入容器中，加适量盐、椒盐粉和孜然粉。椒盐粉和孜然粉是我喜欢的，如果不喜欢可以不放。
4、拌匀，让土豆条充分地吸收腌料的调味。
5、油锅加热至8成热。放入土豆条。（如果是在腌制土豆条时放入了椒盐粉和孜然粉之类的干调味料的话，炸制之前最好将调味料控走，这样炸制时的口感会更好一些。）
6、大火炸至土豆条变黄，成金黄色，捞出控油。