家常葱花饼怎么烙？
家常葱花饼的做法：
1、准备好材料和工具。面粉，葱，植物油，盐。
2、面粉加入适量清水和成面团，覆盖好饧发20分钟。
3、将饧发好的面团揉匀排气后，分成2小团备用。
4、取其中一份面团擀成薄片。
5、放入适量葱花。
6、均匀洒上一层盐。
7、自上而下卷成筒。
8、饧发20分钟。
9、平底锅放油，下入擀好的面饼。
10、烙制两面金黄色即可。
11、切成块食用。
制作小贴士：
面团擀成薄片时，尽可能擀得薄一些，入锅烙制时才能起层酥卷，吃起来才美味。
卷时尽量卷得紧一些，这样可以避免一些葱花和盐掉落，以免影响口感。
如果没有平底锅，可以用有盖的铸铁锅，例如：膳魔师，三得利，福库，白川，太极等品牌。
30秒技巧：
当锅烧热后，用夹子夹住面粉团，放入。待面粉团稍为固定后，再移入饼形模具中，打入1个鸡蛋（约50克），加入适量盐和葱花，轻轻拌匀。模具垂直，按压出饼形。然后翻转下来，另一面上部也都沾上蛋液。把饼放在炉具上烘烤，等到饼的两面呈金黄色，香喷喷的葱花蛋饼就出炉了。