菜心有什么功效?

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1、清热降火 菜心是芥蓝的一个变种,含有大量的膳食纤维,这些纤维可以吸附肠道中的有害物质并促进其排出体外,另外,菜心的苦味来自于植物碱和苦味素,具有一定的清热降火的功效,对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等有一定缓解作用。 2、补充维生素 菜心中富含钙、镁、铁、锌等多种微量元素,而且维生素的含量也非常丰富,尤其是维生素C的含量极高,每100克菜心之中含有380毫克的维生素C,常吃菜心可以有效补充维生素,提高机体免疫力,预防疾病。

3、美容养颜 众所周知,维生素不仅可以美容养颜,还能淡化色斑,而菜心中就含有人体需要的维生素。除了维生外,菜心中还含有多种氨基酸和胡萝卜素,其中胡萝卜素进入体内会转化成维生素A,维生素A具有滋润皮肤的作用,可以减少皮脂腺分泌,预防皮肤干燥。

所以,经常吃一点菜心,可以帮助提亮肤色,美容美颜。

4、降三高,通肠便 随着生活水平的提高,三高人群越来越多了,而三高会引发多种疾病。其实,在预防三高方面,饮食起着至关重要的作用,多吃蔬菜就能有效降低三高的风险。因为蔬菜中含有丰富的钾元素和膳食纤维,这两种营养物质都具有降血压、降血糖、降血脂的作用,而对于便秘患者来说,蔬菜中丰富的纤维素也可以起到润肠通便的作用。经常吃一点菜心,可以帮助预防三高,缓解便秘。

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