怎么烧猪肋排好吃？
首先排骨用清水泡出血水（很重要，否则会腥） 然后准备香料：八角、桂皮、香叶（不喜欢这些味道的可以不加） 用开水将香料煮出味道，加豆瓣酱和剁辣椒炒出颜色和香味，然后加水没过排骨，用高压锅压30分钟——40分钟左右。 如果是普通砂锅的话，就尽量多留点汤汁，小火慢慢炖一个小时左右吧。
在汤锅里加入土豆和白萝卜块同炖，更香一点~ 最后出锅前半小时左右加上葱花和香菜即可。 我觉得这样煮出来的排骨超级入味，而且香辣过瘾！ 连汤带骨头一起喝掉，那滋味……美呆了～～
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