扇贝肉搭配什么好吃？
1.韭菜炒扇贝肉 做法： 食材：扇贝，韭菜 辅料：姜丝、胡椒粉、食盐、淀粉、料酒 步骤：第一步：处理扇贝。用刀把扇贝的肉拨出来，去掉内脏和贝壳，留下扇贝肉，加少许盐抓匀腌制一会儿。第二步：调制一碗料汁。碗里加入两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+一勺白糖+半碗水搅拌均匀备用。第三步：锅中热油爆香葱姜后倒入贝肉快速翻炒片刻，烹入调好的料汁，收干汤汁即可。 2.菠萝炒饭 做法： 食材：香米饭、鸡蛋、虾仁、青豆、玉米、胡萝卜、菠萝 辅料：盐、生抽、香油、胡椒粉、鸡精 第一步：准备好所有的食材。 第二步：虾仁用少许盐和胡椒粉腌一下；菠萝去皮，切成丁；其他材料全部切成小丁。 第三步：两个鸡蛋打散，放入少许盐搅匀；炒锅烧热倒油，先倒入蛋液摊熟待用。 第四步：另起锅倒油，放入虾仁炒至变色，然后放入所有主材料同炒，快熟时调入盐、生抽和香油炒匀即可。 3.粉丝蒸扇贝 做法： 食材：扇贝、龙口粉丝 辅料：香葱、生抽、辣椒酱、白糖、味精、食用油 第一步：将扇贝清洗干净，粉丝用清水泡发。 第二步：将葱切成葱花，辣椒剁成辣椒酱。 第三步：取一个小碗，放入辣椒酱、生抽、白糖、味精调成酱汁。
第四步：将泡发的粉丝铺在扇贝上，再淋上酱汁，上锅大火蒸5分钟左右，出锅撒葱花装饰即可。