冬瓜咸蛋汤有什么功效？
中医认为，冬瓜味甘、微寒，入胃、大肠、小肠、膀胱经，具有清肺化痰、利湿排脓、消痈止渴等功效，可用于治疗痰热咳嗽、痈肿毒疮、水肿胀满、小便不利等症；生吃味清淡，可清热生津、润肺化痰、除烦止渴；熟吃味甘淡，可利尿消肿、清胃热、解暑毒、泻胸腔积热、通小便浊塞、止渴消肿，对肾炎、浮肿、高血压等均有很好的疗效。不过需要注意的是，如果有慢性胃炎、腹部冷痛等中焦虚寒之症，不宜生吃冬瓜。
而鸭蛋含有优质蛋白质、铁、钙、磷、维生素、碘、硒等多种营养元素，被百姓誉为“水中的鸡蛋”，具有滋阴清肺、清肝去火等保健作用，是孕妇的理想营养食品。将冬瓜与鸭蛋同炖，做成冬瓜鸭蛋汤，具有清热润燥、滋阴养血、除烦止渴、利尿消肿等功效，尤其适合暑热伤阴、烦热口干、阴虚水肿、皮肤干燥、大便干结的孕妇食用，也可用于妊娠合并高血压、肾炎、浮肿等病症的辅助治疗。
除此之外，鸭蛋和鸡蛋的营养价值接近，日常饮食中两者可以互为补充，但是不可以相互取代。