瓜子怎么腌好吃吗？
瓜子的做法有很多，不同的做法风味不同。下面分享两种好吃的腌制瓜子方法。 首先分享的是盐水煮瓜子，用这个方法做的瓜子吃起来是咸香的。准备好新鲜的西瓜子，洗掉表面的灰尘杂质。
锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒，煮开以后变成淡黄色，把香料滤出不要。加入食盐搅拌均匀，放入瓜子大火煮20分钟左右就可以关火了。盖上盖子静置一晚上，第二天就可以吃到美味又新鲜的水煮瓜子了。
第二种方法是晒制瓜子。这种方法更适合南方的的小伙伴。准备干净的白纱布或者过滤网，将西瓜子铺在纱布上。然后放在阳光充足的地方暴晒，期间可以翻动几次使它均匀受热。等到表皮变得硬邦邦的，而且颜色变成深灰色就说明晒得差不多了。将晒好的瓜子装入密封罐里，撒上食盐拌匀，放置24小时即可。
除了以上两种常用的处理方法以外，还可以试试其他的方法。比如炒制法，油炸法等等。