西红柿怎么做好吃又简单？
番茄鸡蛋面是最好吃的，先准备两个鸡蛋，两个中等大小的西红柿，一小块生姜和一把面条就可以了 鸡蛋打入碗中搅散备用，把生姜切成姜末放入碗中，然后再加入半勺食用盐增加底味，一勺生抽增香提鲜，少许老抽提底色，适量的白糖促进鸡蛋发嫩，再加入少量的清水搅拌均匀，放一边备用。
再准备一个西红柿去根去蒂切成小块装盘备用，起锅热油倒入蛋液炒成型盛出来备用，锅内再添适量油，油热后下入葱姜爆香，再加入西红柿翻炒出汁水，然后加入两勺生抽调味，三勺蚝油提鲜，适量的料酒去异味，再倒入适量的清水，大火煮五分钟左右，然后再把鸡蛋倒进来翻炒均匀化开，然后放入面条，继续炖煮三分钟，让所有的食材充分吸收汤汁入味后即可出锅装盘。 这样一道家常版的番茄鸡蛋汤面就做好了，这样做出来的汤面酸甜开胃，鲜美可口，好吃又好喝，大人小孩都爱吃，做法也特别简单，是一道老少皆宜的家常美食。
平时我们做的很多面食都会搭配一个蔬菜来吃，这样荤素搭配更营养美味，而且做法也是很简单，喜欢吃面食的朋友不妨可以试试这样的做法哦！
下面我教大家几个制作面食的技巧：
1.和面的时候加入适量的食盐可以增加面粉的筋性，做出的面食口感会更好一些。
2.做面食的时候要揉面要揉到位，这样可以使做出来的面食更加筋道爽滑。
3.做面食的时候一定要根据具体的食谱来操作，不要擅自更改配方，以免造成失败。