用什么醋泡姜好吃？
用白醋，陈醋，米醋和苹果醋都试过，我觉得最好吃的是白醋 1、挑选鲜嫩的小黄姜，清洗干净晾干表面的水分 2、把小黄姜切成薄片（越薄越好），放在玻璃容器里 3、倒入白醋，白醋要没过姜片，浸泡一个星期就可以吃了 注意：在浸泡的过程中，会有大量的辛辣物质溶解在醋里，所以如果第一次吃觉得太辣受不了的话，可以过水过滤一次再吃哦~ 我还会尝试着做一下其他口味的： 比如用酸奶+白糖+香蕉+椰丝来做奶香椰丝小饼，用酸奶来做甜品，我真的太爱了！
比如用牛奶+鸡蛋清来蒸鸡蛋羹，软嫩可口，配上蘸料好吃到爆！
还有用红糖+核桃+花生+红枣来做茶点，香甜软糯，早晨喝一碗热乎乎的真是美滋滋啊！ 除了做菜的时候放醋之外，我的日常吃法还有很多：
用醋泡水果，比如泡黄瓜，泡李子，都是我喜欢的味道；
煮汤的时候放几滴，有提鲜的作用；
吃饺子蘸醋也是极好的；
最棒的做法莫过于凉拌了，醋和蒜泥是绝配，再加上酱油、香油和香菜，浇在拌好的凉菜上面，这一盘可是我最爱吃的呀！