米披萨怎么做好吃？
2800字长文干货！！！ 记得点赞关注哦~ 根据我多年的西餐厅从业经验，以及无数次的配方改良和经验总结，做披萨最正确的方法原来是这样的…… 我就直接告诉你做法了，非常简单容易操作，看一遍就学会了！！！ 需要准备的东西： 高筋面粉（做披萨皮用）、低筋面粉（做披萨底用）、玉米淀粉、酵母粉、牛奶、马苏里拉芝士、罗勒叶（可选）、意大利帕尔玛火腿（可选）。
1、首先制作披萨底： 高筋面粉和低筋面粉倒入盆中，加入盐、糖、酵母粉混合均匀。 然后倒入常温的牛奶搅拌成面糊，面糊的浓稠度大概像酸奶一样就可以了。 再把拌好的面糊倒进去烤箱中，盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵（冬天温度较低的时候，可以在盆上盖一层厚被子来加热）；
2、等面团发酵至原先的2倍大小，拿出来轻轻揉捏排气，分成若干等份的小面团并擀成圆形的饼状（约5mm的厚度），在面饼上刷上一层薄薄的橄榄油，撒上适量马苏里拉奶酪，再铺上切碎的罗勒叶和帕尔玛火腿丝（可选）。
3、烤箱预热后，放入做好的披萨饼，以200℃的温度烘烤6分钟左右，等到表面出现漂亮的裂纹并且金黄酥脆即可取出。
4、接下来制作奶酪酱： 马苏里拉奶酪、番茄沙司和橄榄油一起放进碗里面搅拌均匀，调成美味的奶酪酱。
5、最后把烤盘涂上黄油，放入切成细丝的黄瓜点缀在上面，再把刚才烤好的披萨饼放上去，淋上调好的奶酪酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎，进烤箱烘烤几分钟（时间不要太久，一两分钟就够了）使其入味。 再根据个人的喜好，配上意式沙拉菜（蔬菜沙拉或者橄榄沙拉都可以）就可以啦。
自己做披萨不但能省掉外卖钱，而且味道比外面更好！更关键的是能够保证食材的新鲜和安全。