山药这么炒的好吃？
你好！我是山药，我兄弟是玉米，我们来自山西，现在正在山东菏泽基地采摘哦~ 我可是有“神仙”之称的呢！ 《神农本草经》中就有记载： “山药味甘平，主伤中，补虚羸，除寒热的功效”。 还有《本草纲目》中有记载： “山药补气温中，止泻痢，益气力”。 所以啊，你们可千万别小看我！ 我全身都是宝呢！ 我的营养可丰富啦！含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素； 还含铜、锌、锰、铁、钙等微量元素； 以及胆碱、山药碱、多酚化酶等物质。 这丰富的营养价值让我具有健脾养胃、补肾益精、止泻利湿的功效呢。 除了药用价值外，我还被当做保健食品食用呢！ 因为营养丰富，味道好，所以我可招人喜欢了！ 最开始我是在日本风靡的哟～ 在日本有“人参之王”的称号呢，还被做成了零食和甜点！ 日本人把煮熟的我做成零食，叫做“怀山药丸子”，味道可好了，你试试呀？
回到正题，怎么做好吃又好喝？那当然是凉拌啦——【山药莴笋沙拉】 高蛋白低脂肪，美味又健身，这个搭配可棒了呢！ 做法也很简单： 准备我+胡萝卜+莴笋+橄榄油+盐+胡椒粉+白醋+蜂蜜 统统放进碗里面拌均匀就可以啦~ 开吃啦！ 香喷喷！好吃到起飞呀~
除了凉拌，我还喜欢和莲藕一起炖汤喝，【山药莲藕鸡汤】 滋阴养胃，补血养颜，男女都适合喝呢！ 做法也简单，鸡切成块，莲藕去皮切块，和我一起放进锅里面炖就行了呀~ 再放点枸杞、红枣更好喝呢！