怎么烤藕片好吃？
藕 1个、油 适量、盐 适量、辣椒面 少许、花椒粉 少许、孜然粉 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、豆瓣酱 1勺、白糖 半勺。 做法步骤 1.准备一根粗壮的藕，刮去外皮。(藕越粗越好，比较脆嫩，皮削得干净一点)
2.用刀切成薄片。（尽量切薄一些，这样烤起来比较容易熟）
3.加入两勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，少量白糖提味，搅拌均匀后腌制一个小时以上入味。（我晚上做，第二天早上吃，味道更好）
4.竹签事先用水泡软。（防止在烤的过程中扎手）
5.一片藕夹一片香菜，或者不放香菜也可以。
6.将夹好香菜的藕片用竹签串起备用。
7.烤盘上铺上油纸，或者刷上一层油防粘。（烤盘上可以铺上锡箔纸，方便清洗）
8.烤箱预热五分钟后放入串串，烤箱温度调至200度，时间设置十分钟。（根据自家烤箱脾气而定，避免烤糊）
9.十分钟后取出烤盘，翻拌一下。再次送入烤箱，时间控制在十五分钟左右。（全程烤箱上下火均热）
10.取出来以后可以再撒上点香菜或者葱花更香。