中午吃什么饭家常面？
在家里制作一顿家常的中午饭，可以选择以下步骤来制作一顿美味的家常面：
1. 准备食材：面条、肉(猪肉、牛肉或鸡肉)、蔬菜(如胡萝卜、青菜、黄豆芽等)、葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、香菜等。
2. 处理食材：将肉切成薄片或丝，用料酒、姜片、葱段、盐和胡椒粉腌制约15分钟；蔬菜洗净备用；香菜洗净切碎。
3. 煮面：一锅水烧开，加入面条，根据包装上的建议煮制时间，煮至面条熟透但仍有弹性。煮好后将面条捞出，用冷水冲洗，然后沥干水分备用。
4. 炒肉：锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味，接着将腌制好的肉片倒入锅中，用中火将肉炒至变色，熟透。
5. 加蔬菜：将炒好的肉片推到锅的一边，倒入食用油，油热后加入胡萝卜丝、黄豆芽等蔬菜，翻炒至蔬菜熟透。
6. 加调料：将炒好的蔬菜和肉片混合，加入生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉等调料，翻炒均匀，使得肉片和蔬菜充分吸收调料的味道。
7. 混入面汤：将煮面的锅中的面汤倒入炒肉的锅中，与炒好的肉和蔬菜混合，保证面条充分吸收肉和蔬菜的味道。
8. 装盘出锅：将混好的家常面倒入煮好的面条中，撒上香菜末，即可倒入盘中，美味的家常面就制作完成了。