糯米皮怎么做好吃？
糯米的吃法很多，可以蒸、煮、煎、炸等，做法多样，风味各异。今天分享一个糯米新吃法——糯米糍粑！ 将糯米浸泡一夜后捞出沥干水分，送入蒸锅蒸熟（约1小时）；
把蒸熟的糯米倒进盆里，加入白砂糖和黄油用力搅拌至黄油和糖完全融化；
准备一盆冷水和一张保鲜膜，把调好味的糯米捞起放进水里快速冷却，再裹上一层保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上；
取出冷藏好的糯米，用手掌按扁成饼状，撒上适量芝麻拌匀，然后将糯米团分成两份；
在盘子里铺上油纸或刷一层油防粘，取其中一份糯米压成饼状放上去，盖上盖子，凉水上锅，大火烧沸后转中火蒸25分钟，关火后继续焖5分钟即可出锅。
吃的时候在盘中铺一层椰蓉，放入糯米糍粑，蘸点椰蓉更美味~~