羊肉蘸什么好吃？
小肥羊沾着吃，别问为什么是小火煮的，问就是小肥羊就是这么吃的 清汤涮肉，别问为什么不是辣锅，问就是小肥羊只有清汤火锅 把刚端上来的羊肉放在滚水里涮一下，然后沾着小肥羊特制的调料吃。我吃了，我就说，哇，真的味道一绝。 后来我发现小肥羊的锅底，是用清水加各种香料煮出来的，而不是用传统的火锅底料或者牛油。
原来小肥羊的底汤，是没有花椒、辣椒等香料的，用纯天然的草药和香料熬煮出来清汤，当然能涮出原本羊肉的味道。 我还发现了小肥羊的另一吃法，就是把手边所有食材都扔锅里煮，熟了的捞起来直接吃，原汁原味。 我？我不，我要蘸酱 调好的酱料，我喜欢的比例是两勺麻酱、一勺花生酱，加入少许韭菜花和豆瓣酱调味，再根据口味调入醋、酱油和辣椒油，搅匀之后，香醇馥郁的酱料就调好了。
不过小肥羊的酱料可不是白蘸的哟，可是要收你钱的（奸笑）每次1块钱，绝对不嫌多。 如果觉得纯芝麻酱的味道太寡淡，可以试试用花生米把麻酱调成半糊状，再加入韭菜花儿、辣椒油、酱豆腐、香菜、醋、酱油，调成一碗香辣味美的酱料来蘸菜。