土豆巴巴怎么做？
先上成品图~ 之前在知乎上看到有人做这个，但是步骤不是很详细（可能我没注意到），所以自己摸索着做了几次。因为我是拿学校的烤箱做的，功率比较小，因此时间温度都要适当减少，仅供参考哦！ 准备食材：黄油（我用的是马苏里拉芝士）、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖。（我用的烤箱是东菱的，大家可以参考功率和时间）
1. 黄油放在碗里，用微波炉加热融化，加入盐、糖搅拌至溶化，再倒入牛奶搅拌均匀。（如果感觉太稀了可以加入一些面粉）
2. 高筋面粉铺在蒸屉上，打入鸡蛋，把调好的面团放在上面，盖上盖子，开水上锅大火蒸15分钟左右。
3. 蒸好后取出来，用叉子或者擀面杖给它们“翻个身”，让面糊均匀的铺在上面，等凉了之后切块儿（切的时候可以把刀蘸一下水以免黏连）。
4. 烤箱预热，把小块儿的面团排入烤盘，上面盖上一层保鲜膜防止烘烤过程中表皮干硬。放入烤箱中层，上下火180℃（根据自家烤箱脾气调整）大约25分钟就可以了。
是不是很简单呢～做好的蛋糕表面会有一股淡淡的奶香，入口即化，好像咬到绵软的云彩哎～配上一杯清茶，美滋滋啦～ PS：因为我的烤箱小，所以每次只能烤一小盘，大家根据自己需求来就好啦！