芋苗花好吃吗?
第一次吃芋苗花是在泰国,一个小巷子里,一个像盒子的店里,里面满满的人,排着长长的队。我很好奇是什么美味能让这么多人为此等待,于是也加入了其中。 点好餐后,店员会给一个大杯子,里面装了红色的颜料,你需要用吸管蘸着这个红颜料吃!(其实就像国内吃汤圆的那种碗) 此时我有点好奇又有点害怕,不知道这个红颜是不是有毒呢(毕竟泰式火锅都是红色)…于是我就边想边吃…… 一入口,天哪,这是什么人间美味啊,瞬间被惊艳到了,清甜的香气立马笼罩了我,整个口腔都被润泽了,软软的,滑滑的,嫩嫩的,带着一丝丝韧性,像极了剥了壳的鸡蛋,细嚼慢咽中,唇齿留香,真的不想让它结束呀~
第二次吃芋苗花是在广西柳州,朋友带我去的一家小店,说是当地人都爱去。一进门就看到有人在煮芋苗花,热气腾腾,香味扑鼻。 同样是用颜料碗装着的,不过这次是绿色,让我更担心有毒了(毕竟是在广西嘛)… 同样的吃法,染色的过程很神奇,绿色的汁液融入水中,形成一圈圈荡漾开来的颜色,真像是画出来的。 不过这次的味道没有上次在泰国吃的浓郁,淡一些,但多了一丝丝甜味。
第三次吃芋苗花是在昆明,一家很火的火锅店,叫"莽子火锅",据说来晚了就吃不到了。果然不同凡响,人很多,要排很长的队。 点了锅底后,给了一个碟子,上面放了葱花、蒜末、香菜等,还有几粒花生米和一把芝麻,店家会给你烫熟。 刚入口时,有一股浓厚的蒜香,接着就是浓郁的辣,不过很快就被芋苗花的香甜代替了。虽然辣辣的,却很爽,一碗下肚,浑身冒汗,这种感觉太舒服了。