牛奶的功效是什么？
经常食用牛奶，对人的身体很有好处。其主要功效是：强身壮体、美容护肤、促进发育、防治心血管疾病、预防胃癌和直肠癌等。
强身壮体：有人对561位18~40岁的青壮年进行了调查，结果经常喝牛奶者的体质明显地比不喝牛奶者好。
美容护肤：牛奶中的乳蛋白质含有人体容易吸收的优质蛋白质、乳酸和脂肪酸，对面部皮肤结构起着很大的作用。
促进发育：因为牛奶中含有赖氨酸，它的作用是促进生长发育，维持皮肤、肌肉、毛发、指甲、骨骼等正常发育的重要营养元素，所以正在长身体的小学生喝了牛奶后，能明显地促进身体发育。
防治心血管疾病：经常饮用牛奶的人其高血压发病率仅为20%~30%，而偶尔饮用牛奶的人在50%以上。有人曾对芬兰和瑞典两国的情况进行过调查，结果表明，芬兰人的平均胆固醇值超过瑞典人，高血压患病率也高，所以芬兰人患心血管疾病的几率要比瑞典人高30%以上，其死亡率要高出50%以上。
预防胃癌和直肠癌：美国癌症研究学会曾对177个国家进行过调查，结果发现，人和动物的体表尺寸、体重、身高，与这些国家的胃癌发生率的高低呈现反比，而体重、身高决定于人的营养水平，营养好了胃肠癌的发生率降低了。