如何烧珈哩土豆？
将土豆、豆腐干洗净，均切成丁;鸡肉洗净，入沸水氽透，捞出剁成丁。锅内放油烧热，下入土豆丁炒干水分起锅。锅内放油烧热，下入洋葱丝、姜末、蒜泥炒出香味，烹入料酒，加入鸡汤、土豆丁、鸡肉丁烧开，下入咖喱油，烧至土豆熟烂，撇净浮油，加入蒜末，用水淀粉勾芡即成。
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将土豆、豆腐干洗净，均切成丁;鸡肉洗净，入沸水氽透，捞出剁成丁。锅内放油烧热，下入土豆丁炒干水分起锅。锅内放油烧热，下入洋葱丝、姜末、蒜泥炒出香味，烹入料酒，加入鸡汤、土豆丁、鸡肉丁烧开，下入咖喱油，烧至土豆熟烂，撇净浮油，加入蒜末，用水淀粉勾芡即成。