牛奶和什么烧好吃？
那必然是红烧肉！ 准备食材：五花肉（纯瘦肉太柴不好吃）、姜、葱白（留一部分葱打结备用）、冰糖或者白糖、草果、桂皮、八角、香叶、干辣椒丝、花椒，料酒或者白酒适量； 开始做：
1.把买回来的五花肉清洗干净，切成方块状或者是长方体（块不要太大），然后用冷水浸出血水；
2.在锅中倒入足够多的油（平时炒菜的双倍左右），烧至七成热的时候，放入切好的葱段和姜片以及八角、桂皮进行爆香，然后下入切好块的猪肉进行煸炒至变色，加入少许的盐、料酒或者白酒去腥增香，大火煮开以后小火炖40分钟左右；
3.在炒肉的这段时间里面可以处理一下配料，草果、香叶和干辣椒用剪刀剪碎备用。
4.等到烧肉的时间差不多了，加入提前准备好的一小碗清水或者高汤，再把剪好的草果、干辣椒、香叶和八角全部放进去，再加入适量的冰糖或者白糖提鲜，大火煮开后转最小火慢慢熬，期间不断撇去浮沫，大约40分钟。
5.待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。
这样一道肥而不腻，香甜软糯的红烧肉就做好啦~喝一口汤，嚼一块肉，唇齿留余香～你值得拥有～