烤土豆增肥吗？
以前，土豆就是食物的重要来源，最近，国外有医学杂志说经常吃烤土豆可以减肥，这是真的吗？
在烤土豆里增加黄酮类化合物
来自美国的研究人员说，在烤土豆中增加黄酮类化合物可以促进人体新陈代谢，帮助身体更顺利地燃烧脂肪。这种化合物可以在几杯柠檬汁或者橙子汁中找到，还可以在花生，红花油，茴香籽和姜黄中获取。
烤土豆是英国最受欢迎的饮食方式
根据英国饮食协会的一项在线调查数据显示，超过三分之二的英国受访者过去三年内进行过烹调，有43%的英国居民表示自己常做烤土豆吃。
营养学家建议每天最多吃一次
英国饮食协会营养学家詹姆士·布尔德说，烤土豆是一种简单而可靠的烹饪方法，可以保持土豆中的维生素C，并且使纤维素更易消化，同时还使矿物质浓度增加。然而过多的土豆无疑会增加体重，如果你将它当作主食，则会造成代谢紊乱。布尔德说：“烤土豆的卡路里含量很高，一个比普通大小略小的烤土豆含有大约260卡路里的热量。”
吃两个烤土豆就等于吃了一个面包圈
根据美国农业部数据，一个大小的烤土豆还含有大约100克碳水化合物，相当于两个面包圈或者两个三角蛋糕。