猪脚炖黑豆什么功效与作用？
美容养颜，益气补血
黑豆含有丰富的黑色素和维生素E，常常食用猪脚炖黑豆能起到美容养颜、驻颜有龄的功效。而且黑豆中的紫檀茋还具有强力的抗氧化功效，能防止血管硬化，美容、保健两不误。另外，黑豆中还含有大量的铁质，具有补铁补气的功效。
润滑关节、强健筋骨
猪脚中的胶原蛋白是构成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨等结缔组织的重要成分，常常食用猪脚炖黑豆能润滑人体的小关节、强健人体的筋骨，特别适宜手脚冰冷、关节不利的人群使用。
美容护发
黑豆表皮的色素带有的弱碱性能够中和头皮的油脂，其丰富的维生素E和钙能有效防止头发变白，常常食用猪脚炖黑豆，能使人的头发保持乌黑。另外，猪脚更含有不易被皮肤吸收的维生素，常食对调理毛发很有好处。
生发乌发
黑豆具有乌发的效果，而且猪脚含有丰富的优质蛋白质及胶质，滋阴养血，常常炖食猪脚黑豆汤，对于气血不足引起的脱发具有不错的保健效果。
排毒通便
黑豆中含有维生素B，常用来治疗消化不良、便秘等症状；而猪脚炖黑豆不仅具有补心安神、排毒养颜的功效，对于一些皮肤上出现青春痘、排便不畅通的症状，对上火导致便秘等人都有不错的改善和治疗之功效。