鸭血生喝有什么作用？
在一些地区的夜市上，经常会见到有卖生鸭血的，尤其是吃烧烤的时候，来上一碗生鸭血，对于常吃烧烤来说，是可以解毒和清热的。生鸭血是可以喝的，首先要保证鸭血是新鲜的活鸭子的血，而且要趁热喝，才能起到清热解毒，滋补肝肾等作用。
生喝鸭血的注意事项：
（1）必须是“活鸭血”
生喝鸭血对于鸭血的要求比较高的，尤其是要保证鸭血是新鲜且无污染的。现在有一些人为了节约成本，会将凝固的鸭血加工溶开再以生鸭血的形式出售，在喝的时候，一定要找正规的摊位，并且确认鲜鸭血的来源，是真正屠户杀的活鸭子的血。
（2）趁热喝
鲜鸭血一般有专门的容器加热，而喝新鲜鸭血也只有趁热的时候喝才能完全发挥鸭血的功效，冷和凉的时候喝是不能发挥鲜鸭血的功能。
（3）不能过量喝
一些人吃烧烤觉得不过瘾，所以会大量喝鲜鸭血，其实这也是不可取的，一般一碗（成人标准碗）足矣。
一般正常人，生喝新鲜鸭血（200g左右）每次喝一碗，一周最多喝3次。