材料：胡萝卜，黄瓜，豆腐皮，香菜，甜面酱，豆瓣酱，葱花，大蒜，香油，植物油 做法：准备好所有食材后就开始制作吧！非常简单易做~ 1.将豆腐皮切成细丝，用水焯一下去掉豆腥味儿。我因为比较喜欢吃豆腐丝所以切的有点粗。。。 2.将胡萝卜、黄瓜擦成细丝备用。
3.锅里倒入油烧热，下入葱花和大蒜爆香，然后放入甜面酱和豆瓣酱炒出香味儿。
4.随后倒入豆腐丝、胡萝卜和黄瓜丝翻炒均匀，加入少许清水煮开，然后再淋入适量香油关火，最后撒上香菜就OK啦！ 做好啦～是不是很简单呀~快给家里的宝贝试试吧！
沃书静优质答主一、油炸丁香鱼
大家都知道，丁香鱼肉质鲜美紧实，做出来也比较容易入味。平常的腌制或者煎炒都是比较常见的吃法。不过我们这里要为大家介绍的是油炸丁香鱼，在油锅里面煎炸过后的丁香鱼，表皮酥脆，鱼肉紧实干脆，吃起来干香干香的，口味是又香又鲜。而且炸鱼的过程中充分的把酱油和料酒等调料的汁水浸入到了丁香鱼的体内，让这种吃起来有一种越嚼越香的感觉。而且做起来方法上也是非常简单，把丁香鱼处理干净后加入调料腌制一会，等汁水入味后用热油煎炸至表面金黄就可以了。
二、糖醋丁香鱼
糖醋是我们非常常见的一种口味，糖醋里脊、糖醋茄子、糖醋排骨都是常见的家常菜。而用丁香鱼做出来的糖醋味道也是非常美味的。吃起来酸酸甜甜的，而且丁香鱼的小身材，更加的适合小朋友食用。同样和炸鱼类似，先把丁香鱼进行油锅煎炸，然后再用调好的料汁进行烹煮收汁就可以了。
