小肚蒸什么好吃？
我推荐你做蒸排骨，排骨的做法很多，粉蒸、红烧、糖醋等等做法，但我最喜欢吃的还是蒸排骨。蒸排骨的做法也简单，我把做法分享给大家。
准备食材： 排骨500g（买的时候让商家给你剁好）、生姜2~3片、香葱1根、蒜蓉少许、料酒适量、生抽2勺、胡椒粉适量、白糖少许、玉米淀粉1勺、食用油适量
制作步骤：
1.做蒸排骨最重要的就是腌制，把姜蒜切成末后放到碗中，再加入盐、生抽、白糖和胡椒粉调成酱汁备用。
2.排骨清洗干净后沥干水分或者用厨房纸擦干表面水分，然后将调好的酱汁倒进去，拌匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜（至少两个小时）。这一步可以让排骨更入味。
3.第二天拿出排骨，在表面沾上玉米淀粉，再均匀的铺上葱花。锅中水烧开后，把排骨放进去大火蒸8分钟左右即可出锅。
这样做出来的蒸排骨特别的好吃，鲜香可口，肉质滑嫩；最关键的是一点都不腥，就连骨头都是酥的；搭配着小碗的白米饭，一口排骨一口饭，那滋味简直太美了。