胎盘怎么炖好吃？
食材： 新鲜胎盘两个、葱一段、姜3-4片、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、冰糖8颗、八角2个、桂皮1段、香叶5-6片、干辣椒5-6个。 步骤： 1、将买来的新鲜的胎盘冲洗干净，浸泡在清水里约半小时，期间不断更换水；
2、将浸泡过的胎盘再清洗一遍，然后切成块状；
3、准备一锅热水，等水烧开后将切好的胎盘放到锅里焯一下，去掉血沫子（这一步很重要哦）；
4、把焯过水的胎盘用清水冲洗两三遍，沥干水分备用；
5、锅内热油，五成热时放入姜片爆香，然后倒入切好的胎盘，小火慢慢煎至微微发黄；
6、将煎好的胎盘推到一边，用锅底油爆香香料——葱段、姜片、八角、桂皮、香叶和干辣椒；
7、将之前煎得微微发黄的胎盘倒回锅中，同时加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀后盖上盖子小火焖煮一个小时左右；
8、一个小时后打开锅盖，翻拌一下，让味道更均匀，然后继续盖上盖子小火煮半个小时；
9、最后开大火收汁，关火让酱香味儿充分释放一会儿，盛出装盘即可食用啦！
小贴士： 1、一定要将切好的胎盘清洗干净，多换几次清水煮熟后再炖。因为处理不好的话，炖出来的汤品会有腥味。
2、焯水的时候，为了去腥可以加入适量白酒或者白醋。