臊子肉好吃吗？
作为一个宝鸡人，我可能更了解臊子面吧！（更正，原答案写错了，臊子是鸡蛋炒鸡蛋，不是鸡蛋汤） 先声明，我说的只是臊子面的味道，不讨论工艺和做法，因为在宝鸡，基本上吃不到正宗的岐山臊子面了…… 我的味觉记忆里，只有小时候在姥姥家长大的时光里，偶尔才能吃到一碗香喷喷的臊子面。
那个时候，我舅舅还在西安交大念书，每年放假回来，会带一些奇怪的食物，比如糖蒜、豆腐乳、咸菜丝......还有我最爱吃的辣椒泡椒脆辣椒，以及最重要的——用鸡蛋和各种香料做的臊子。 每次吃的时候，我妈会把面条煮熟后捞出来放在碗里，然后把调好味的臊子盖在上面，再舀两勺子新鲜的鸡蛋液，撒把香菜，搅拌一下就可以吃了。
那鸡蛋的香味混合着鲜香味美的臊子，一口咬下去，香辣鲜香酥脆嫩全都有，现在想来真是不输现在外面的饭店啊…… 后来上了大学，来到了北京，也吃过很多的陕西面食。但总觉得外面的面馆做得臊子面不够“干净”，不知道为什么有那么多碎菜叶儿，也不知道为什么做成了黄色…… 我一直觉得，我的臊子面就应该是我小时候那样子啊……清白、透明、香喷喷、辣丝丝，有一点点回甜，口感细腻又筋道。
哦，对了，我说的不是岐山臊子面，而是宝鸡普通人家常吃的臊子面。