炖藕怎么好吃吗？
炖锅藕丸 准备食材： 铁棍山药一根、莲藕一段，鸡蛋一个，面粉适量 步骤： 1.把山药洗净去皮，切成小段；藕也一样，去除外皮和节根部分，也切成段。
2.将切好的山药和莲藕放入搅拌机中，搅打成泥状，尽量细腻一些。
3.在拌好的山药藕泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量淀粉和面粉（我这是大概用了半碗），顺着一个方向搅打成黏稠的糊状。
4.锅内添水至沸腾，舀一勺糊糊放入锅中，用勺子搅散开，等浮起后再煮2-3分钟就可以关火了。这步也可以换成高压锅，蒸20分钟左右就行。
5.盛入碗中，撒一小撮葱花增香。
小贴士： 山药和藕的营养价值都很高，平时多吃一些，对身体好处很多。这两样食材本身都带有一定的甜味，所以我没有额外放糖。如果是喜欢甜口的孩子，可以在上锅蒸的时候，撒一点白糖进去。