什么煲花甲好吃吗？
1、准备半锅清水，加入葱姜料酒去腥 2、将花甲冲洗干净后，浸泡在葱、姜及料酒中半小时左右 3、锅中热油，五成热时，调成小火，分别炸制葱花和姜末 4、取一口砂锅，依次放入八角、桂皮、香叶（用纱布包好）、姜片 5、加入足量开水，待水煮开后再沸腾三分钟，保持大火 6、将炸好的葱姜放入汤中，调入适量胡椒粉 7、把洗净的花甲放入锅中，盖上盖子，小火慢炖十分钟 8、加少许盐和鸡精调味即可 你知道哪些炒花蛤的做法？
分享一道特别简单快手又美味的辣椒炒花蛤做法~香辣开胃，超级下饭哦！ 小技巧： 1、清洗花蛤的时候，在水中加一大勺小苏打，浸泡10分钟，再反复冲洗，贝壳里的泥垢很快就干净了。
2、炒花蛤一定要大火快炒，才不会老掉。而且千万不能久煮，否则会不鲜嫩。