土豆跟牛奶能一起吃吗?

祁瀚雄祁瀚雄最佳答案最佳答案

可以,但不建议这样吃。 首先我们来看一看两者一起吃的危害究竟大不大。 以200克马铃薯为例,含有约451毫克钙(数据来自www.nutritiondata.com);而100毫升牛奶中大约含300毫克钙。单单从含量上来看,一起食用的话,并不会导致人体所摄入的钙量超标、引起中毒等问题。

不过,需要特别说明一点:食物中的钙经过胃肠道的时候可能会被溶解在胃酸里,从而被直接吸收。但是食物中的钙在经过胃肠的时候可能会形成不溶性钙盐,这些钙盐可能不会直接被吸收,进而随粪便排出体外。此时如果吃了大量的高钙食材,就可能由于钙过多而被人体吸收,引起不适。 对于本身就患有骨质疏松、高血压等疾病的人群来说,为了安全起见,还是建议不要将高钙食材放在一起吃。

除了易形成结石外,高钙食材还有可能导致消化系统疾病,如胃溃疡。这是因为高钙食材进入胃肠道后,会增大胃酸分泌,继而刺激胃黏膜,影响消化系统健康。尤其是有胃溃疡病史的患者更应少吃高钙食材。 当然,除了高钙食材,还有一些食物也应当尽量控制每日进食的量,否则可能因为营养过剩而引起一系列的问题。 比如碳水化合物(包括含糖饮料)、蛋白质和脂肪都应当在一日三餐中有所节制,避免过度摄入,引起肥胖或其他不良反应。

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