萝卜水饺好吃吗？
第一次在知乎上写东西，比较语无伦次，见谅 首先强调我说的不是胡萝卜，是白萝卜 我是河南人，我们这里的水饺叫煎饺，做法跟水饺不同，但属于同一个类型，就是擀成薄皮包上馅儿，下锅煎熟。 我的最爱之一就是萝卜煎饺~！
萝卜切成细丝(我们用的是白萝卜，所以得用细刀)，用盐杀水，把水挤干备用。
然后准备一个葱花鸡蛋酱，大葱（或韭菜）切碎，打入鸡蛋，加入酱（豆瓣酱或者花生酱都可以），搅拌均匀后，把刚刚挤干的萝卜丝放入其中，加入五香粉、胡椒粉、香油等调味料(我喜欢吃辣，所以这个酱是不放辣的)拌匀就可以啦～
最后就是把饺子擀的薄薄的，下锅煎到金黄酥脆就~完~美~啦~(我妈妈会把它放到蒸锅上用大火蒸5分钟，这样更软烂一些，但我喜欢酥脆的口感，所以不蒸)，配上醋和辣椒油吃味道更好哦～ 自己做的饺子皮薄馅大，特别香～