云南有什么好吃的火锅？
作为在云南住了七年的吃货，可以说说这边的火锅（杂锅） 一般有两种：一种是有鱼的，一种是没有鱼的。 有鱼的叫“酸汤鱼火锅”。推荐去昆明吃，比如南屏街那家的“桥香园”，味道很不错，价格也不贵。鱼肉很嫩，酸酸辣辣的很开胃。 没有鱼的叫“草墩火锅” 这个是在昭通吃的，叫“罗记锅子馆”，味道很不错，牛肉很嫩，豆腐也很鲜，不过蔬菜就要单点了，分量比较少。
其实还有另一种吃法，在玉溪和普洱那边，可以用野生菌搭配着肉和酸菜一起吃，不过那个吃起来的感觉和一般的火锅没什么区别了。。。。 云南的火锅店基本上是不怎么放麻油的，所以不会有很重的麻味。锅底一般都是清水加葱花、香菜、辣椒、花椒、八角等配料熬成。
最特别的应该是玉溪的“凉都”火锅，它这个火锅是放在铁锅上的，烧柴火的，而且配料里面会有冰糖，所以煮出来的食物带有淡淡的甜味。 还有就是文山的那丹街，有很多卖铜瓢火锅的店，可以自己去选鲜肉和蔬菜，味道也可以，比较实惠。 最后再推荐一个特色食品——包浆豆腐。这个是在昭通吃的，叫“昭阳人家”，这个豆腐是用新鲜的豆腐包着肉末和其他辅料油炸而成，外面脆脆的，里面嫩嫩的，口感很棒！