带壳干花生怎么做好吃？
香酥花生米 材料：生花生400克、油适量 做法： 1.把花生用清水洗净，再用清水浸泡半小时左右。 2.捞出沥干水分后，放入盘中，均匀铺上盐。 3.入微波炉加热5分钟左右至熟（时间到后，不要急着打开微波炉门，让微波炉内部的温度降下来一些再开门取出）。 4.将煮好的花生放在筛网中晾凉。 5.锅中烧开水，依次加入生抽、老抽、冰糖和五香粉，拌匀后煮沸。 6.加入洗净的八角和辣椒圈，再次煮沸后关火，让调料汁的味道浸透进去。 7.用勺子舀起一部分调料汁淋在花生上面，使每颗花生都均匀地裹上一层汤汁。 8.烤箱预热5分钟，把花生放入上下火170℃的烤箱中层，烘烤20分钟左右，中途可以翻拌一次，使花生更加入味。
烤制过程中注意观察，以免烤焦。最后趁热食用风味更佳。 小提示： 在浸泡的过程中，可以捏碎一点皮，更利于入味； 五香味儿可以根据个人喜好适当调整； 如果有油炸机的话就方便多了，直接油炸，香辣酥脆。