扇贝有什么营养和功效？
扇贝的营养成分与猪肉接近，可与牛、羊肉相媲美，脂肪含量明显低于肉类。扇贝的营养成分易于消化吸收，有很高的滋补价值，可入药，有安神、养心、润肤、去疮肿、补肾滋阴，调气活血、滋以清宁作用，是疗疾佳品。
中医理论指出，鲍鱼有补肾、平肝、止血之功效；现代医学研究也表明鲍鱼具有降低血糖、加速伤口愈合、促进机体免疫功能、降低血脂、抗肿瘤、镇静镇痉等作用。鲍鱼中的鲍灵素有抗癌作用。鲍鱼中的EPA和DHA则有抑制血压上升、防止血液凝固的作用。
生蚝性味甘、咸、平；入心、胃经。润燥养阴，化痰软坚，敛疮。主治消渴，失血，咳嗽，口疮。生蚝的营养非常丰富，含锌量冠群天下，除此之外，生蚝还含有18种易于人体吸收的氨基酸、牛璜酸和8种维生素，确是不可多得的滋阴壮阳极品。
此外，海虹具有清热软坚、化痰安神之功效，能治甲状腺肿大、结核、惊痫、失眠等症。文蛤有清热止咳，和脾止痛的功效，用于治疗水肿、慢性胃炎等病症。