面粉和鸡蛋能做什么好吃的?
可以做成面包,做法比较简单 1.把30克的糖加入牛奶中搅拌均匀,然后倒入210克的面粉里,再加入1个蛋黄;
2.用搅拌器把面粉搅拌成糊状; 3.蛋清与30g白糖一起打发到硬性发泡,再与1/2的蛋清糊搅拌均匀、倒回剩下的蛋清糊里;4.把面团揉成光滑的面团后醒发15分钟;
5.取适量的小面团搓圆按扁,用刀切成三角形;
6.烤箱预热后将馒头生坯摆入烤盘,进行最后发酵;发酵完毕后刷上全蛋;
7.放进烤箱烤18分钟即可(我家烤箱比较小就烤了18分钟)
我平时做面包用的全是海氏Hauswirt烤箱,之前家里用的是他家的H3600 风炉烤箱,今年换的海氏M3烤箱 ,这款是海氏家的旗舰款,容量很大有40L,还有自动控温功能,非常实用!而且它还是一款风炉烤箱,烘烤效率很高,上色效果也不错,平时烘焙用它就很方便啦~
除了上面这些还可以炸一些饼干什么的,不过这个好像有点难度…… 我觉得最简单的应该是煎饼了吧 鸡蛋煎饼 食材:鸡蛋2个 面粉少许盐一小捏葱花一把
步骤1:先将鸡蛋磕进大碗里搅散加适量的温水搅拌至没有面疙瘩;
2:再加入面粉以及一点点盐用筷子再次搅拌成面糊,放入香葱,葱可以多放些,提味哦! 3:电饼铛预热,抹上一层食用油;将调好的面糊放在一边静置几分钟让面糊变得浓稠一点这样煎出来的饼更好吃;
4:将面糊从一侧倒入电饼铛内煎至定型再用筷子或者铲子将面糊卷起来,两面都煎至金黄色即可出锅! 这个真的非常简单,就是稍微有些费时间,但是非常好吃呢~ 喜欢软一点的就多放水,喜欢硬一点的就少放水哈 另外还有一个更简单的方法 那就是用烤箱 直接烤就行了 只需要在烤盘上铺一层油纸就可以了
至于具体的做法嘛……我还没有研究出来-_-||| 不过大家也可以尝试一下,反正用烤箱烤东西也不会很难的