卢州有什么好吃的？
1、合江春芽头 合江县有“春芽之乡”的美称，所产的茶叶以“芽头”闻名于世。这里生产的“合江春芽茶”外形紧细，颜色翠绿，白毫显露；泡在杯里，汤色嫩绿明亮，香气高鲜，并有熟板栗香味；入口滋味醇厚回甜，清爽可口。用当地特产的柏树枝烟熏制的“熏青豆”也是一道美味的小吃。
2、古蔺麻辣鸡 古蔺县的麻辣鸡，是当地有名的风味小吃之一。做好的麻辣鸡色泽黄亮，肉质细嫩，辣而不燥，麻而不过，清香扑鼻。除了当做凉菜直接食用外，也可拌入面粉，做成麻辣鸡饺子、麻辣鸡包子等。
3、叙永麻辣鸡 四川叙永县生产的麻辣鸡，因用料独特，制作精细，味道特别好，因而远近闻名。其特点一是原料特别，只用刚开笼的活嫩母鸡，不用其他肉和鸡蛋；二是配料讲究，不仅有花椒、辣椒还要放少许的胡椒，使口味更具特色。做好的成品鲜嫩多汁，麻辣鲜香，回味悠长。
4、泸县潮虾饺 泸州地区的海鲜品种比较单一，主要以江团（一种淡水鱼）和虾为主。泸县潮虾饺即是用本地新鲜湖虾为原料，配以上等面粉制成的。其特点是皮薄馅大，色香味俱全。
泸州的卤菜也很出名，其中又以“张鸭子”最为著名。另外，还有合江的九牛寨炖猪蹄、赤水羊肉汤锅以及“古蔺凉粉”“兴文冰粉”等等。
有老鸡汤 、三眼井烧鸡、 都昌肉饼 、都昌豆参 、石钟爆蛋 、武宁手撕兔 、九江桂花茶 、山药百合猪肚汤、 跪拜鱼 、松门鳜鱼 、茶饼 、艾米果 、永修炸枣 、永修糖糕 、庐山玉液蚕豆瓣汤 、庐山石鸡 、金盘鱼 、庐山雪羹等等。
庐州八绝
庐州，是合肥的古称。 说到合肥美食，不得不提的就是庐州八绝了。庐州八绝包括六家饭店的八大招牌菜。
1、吴山贡鹅 ：相传为唐代寿州（古庐州治）吴山向宫廷进贡的熟食佳品。其色泽红润鲜亮，肉质酥软鲜香，肥而不腻，清香诱人。
2、龚大娘水家菜 ：合肥风味小吃之一，尤以肥东县住南门龚大娘所做的“水家菜”风味最独特。它选用上等猪五花肉，配以黄豆、芋圆、粉条等食材精制而成。味道鲜美，油而不腻。
3、王仁和米饺 ：合肥一种古老的传统名点。以糯米为皮，鲜肉、虾米等制馅，用特制勺煎成。具有皮薄、汁多、馅香、可鲜食可带汤食等特点
4、肥东老母鸡 ： 肥东地处江淮之间、巢湖之滨，优越的自然条件，孕育出肥东老母鸡独特品质。其个大皮实、肉质鲜美可口。用以做汤，味道特鲜。
5、马家面馆 ：始建于1935年的马义全面馆是合肥最悠久的中式面馆之一。
6、庐州烤鸭 ：庐州烤鸭以体大肉厚、皮肥骨小著称，皮红肉嫩，酥香鲜美。其制作技术独特，与北京烤鸭各有千秋，都是我国烤鸭中的精品。
7、瓦屑瓜 :瓦屑湾是个地名，位于庐江庐城镇东面，与巢湖市隔湖相望。“瓦屑湾西瓜”是沿湖群众在长期种植过程中选育的原生甜品种，其瓤红皮薄、味甜如蜜，是西瓜中佳品，因此，被誉为"瓦屑湾甜瓜"。这种西瓜营养丰富，甘甜爽口，清香袭人，别具风味，历来被视为珍果异品，馈赠佳品。
8、清照楼八公山豆腐 ：豆腐是我国的民族特产。传说，豆腐最早就是由八公山下种菜为生的妇人发明。清照楼八公山豆制品有限公司是专业从事豆制品研发、生产和销售的大型专业化企业，其八公山牌系列豆制精品，采用八公山优质大豆和甘甜山泉水精制而成。
