做汤的瓜都有什么作用？
西红柿：含有易分解的抗氧化物质——番茄红素和丰富的β胡萝卜素，对心血管系统和上皮组织有保护作用，可防治动脉硬化、预防结肠癌和减少脑溢血，并有降低胆固醇的作用。
南瓜：含有大量的果胶，可保护胃肠道黏膜免受伤害，对糖尿病患者有降低血糖的作用。同时，南瓜中还含有丰富B族维生素、β-胡萝卜素、钾钙等。
冬瓜：水分多、脂肪少，含糖量较低。冬瓜有利尿消肿、清热祛痰、减肥等功效。它还可以加强肠道的消化功能从而促进新陈代谢。
丝瓜：含有尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等。丝瓜还有解毒、镇咳祛痰、通便等作用。
黄瓜：含糖量和脂肪量很低，味甜脆嫩，生食、熟食均可。黄瓜有增加食欲、镇静、美容及降低血糖和减肥的作用。