猪肚煮汤什么好吃?

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@王阳明的肚子 已经说了很多,我再补充一个猪肚汤的做法——胡椒猪肚鸡汤。 这个做法是我一个广东同学教给我的,她说是她们那里常用的做法。我试过以后觉得非常好喝!强烈推荐!! 材料很简单,就是白胡椒(黑胡椒我觉得没这个好喝)、猪肚和鸡肉。

1. 把猪肚翻过来洗干净(一定要充分清洗,最好用洗洁精之类的多洗几次,我这次就是差点因为没洗干净导致整锅汤都报废了→_→)

2. 洗好的猪肚切条或者切成小块。

3. 鸡肉(我用的是鸡腿)洗净剁成块状。

4. 准备一口砂锅,锅里放水加姜,然后放入鸡肉和猪肚。

5. 开火,煮开以后撇去浮沫。(这是很重要的步骤哦,要去掉腥味)

6. 然后放入白胡椒,开小火慢慢炖两个钟头这样。(我第一次做的时候根本没放白胡椒,而且也没怎么煮熟就吃了...后果你们知道吗>﹏<)

7. 吃之前可以放点盐调一下味道~ 我觉得不放盐也蛮好喝的( ̄▽ ̄)~ 也可以打一个鸡蛋进去,煮熟了吃也不错。

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