羊肉酸菜怎么做好吃？
准备食材 羊肉、辣椒、葱姜蒜、香菜 制作步骤 1. 羊肉洗净，冷水下锅，加入葱末、姜末、八角和适量生抽，煮至沸腾，撇去浮沫； 2. 加入料酒，转小火慢炖半个小时，加入适量盐继续煮十分钟； 3. 酸菜洗净切成段，放入锅中与羊肉一起炖煮，加入干辣椒、花椒粉等调味料，煮熟之后撒入蒜末和葱花调味即可。 想更省事的话可以直接买腌好的酸菜，我家经常这么干~ 这样一锅热腾腾的羊肉酸菜汤，喝下去全身都暖和和的！我最喜欢在冷冷的冬天早上喝一碗，美滋滋~ 在做这道菜的时候我还额外加入了豆腐，这样吃起来味道更好，更香一点~~喜欢的朋友也可以尝试一下哦～ 除了用酸菜来做羊肉的配菜之外，用萝卜也行，萝卜炖羊肉可是西北地区常见的吃法之一呢——将切好的白萝卜块和羊肉一起炖汤喝，撒上香菜碎，美味又滋补！
不过这里要提醒一句，虽然萝卜富含营养，但是性寒凉，因此脾胃虚寒以及阴虚内热的人可就不适合多吃了哦。